Rubiaceae

Galium aparine L. 1753

Gaillet gratteron, Gratte-langue, Cleavers (EN), Sticky Willy (EN), Kleefkruid (NL)

Galium est issu de gala, le lait, car certaines espèces de Galium servirent à cailler le lait. Aparine est dérivé du grec "qui s'agrippe".

Floraison de juin à septembre

Vu entre autre à Ecaussinnes - dans mon jardin

La plante se consomme en infusion, en soupe, cuite à la vapeur, etc... Les fruits torréfiés remplacent le café.